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Cheok Foong Di origini cinesi, nasce in Malesia dove inizia l'apprendimento dello Shaolin Hong Gar in tenera età sotto la guida del grande maestro Wong Pak Siew. Il maestro Wong, originario della provincia di Canton nella Cina del sud, aveva a sua volta appreso questa antica disciplina, da due suoi zii, che altro non erano due membri delle famose Dieci Tigri di Canton, diretti discendenti dei Templi Shaolin. Al grande maestro Cheok è stata trasmessa con interezza la disciplina nella sua pienezza, dalle forme singole e a coppie, a mani nude e con armi, il chi kung e l'autodifesa.

Il maestro Cheok ha quindi raggiunto il più elevato grado di maestria in questa disciplina e al momento è l'unico ad avere la piena conoscenza di questo stile. Il maestro è stato istruttore delle forze speciali di polizia in Malesia ed ha avuto una moltitudine di studenti con cui ha partecipato e sempre ottenuto i migliori risultati nelle competizioni della tradizionale danza del leone svoltesi in Malesia.

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Bartolomeo Mancia Da sempre appassionato di Arti Marziali, ha conosciuto a Milano, grazie ad amici, il grande maestro Cheok, e rimanendo presto colpito da alcune sue tecniche e movenze, ha deciso di accantonare le sue precedenti conoscenze per mettersi con impegno ad apprendere il più possibile ogni parte dello stile Hong Gar Shaolin. Dopo anni di duri e frequenti allenamenti, il maestro Bartolomeo è stato ufficialmente insignito dal maestro Cheok del titolo di maestro e caposcuola nazionale cui è stata trasmessa la disciplina nel rispetto delle tradizioni. Il maestro Mancia tutt'oggi vive e insegna a Milano nella stessa sede che per anni è stata la scuola di kung fu del grande maestro Cheok.

Il maestro Bartolomeo tiene con regolarità seminari sullo stile e apposite lezioni per gli allievi che raggiungono alti livelli di apprendimento.

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